首页

男男黄金圣水

时间:2025-06-02 06:41:25 作者:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位 浏览量:69807

  中新社南京6月1日电 题:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位

  中新社记者 朱晓颖

  “白粽蘸糖才是沪苏浙老饕最爱的温柔暴击,吃完保证‘甜咸党’都沉默”……土风潮味馅料比拼、天南海北咸甜口味之争风云再起。今年端午节前后,长三角粽食渐渐褪去过度包装、舍弃“爆改”内馅,回归节日食本位。无论是线下商超,还是社交平台,朴素白米粽、低卡路里粽被年轻人加入好物清单。

  端午时节,粽叶飘香。南京的大街小巷中,传统鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽最获人心。在盒马等新零售店面,包装馅料“做减法”的青稞、黄米、红米等低糖杂粮粽,羊肚菌、香菇、杏鲍菇低脂粽被摆放在居中位置。

  从扬州小脚粽、南京四角粽,到浙江嘉兴粽、金华火腿粽,过去“一叶包万物”的繁华喧嚣,逐渐回归为“一叶包己悦”的理性。以往高油脂、重口味的经典粽子,以低盐、低糖、少油的面貌重现江湖,绿色、健康、轻肠胃负担成为端午粽子的新标签。

  黄米粽、藜麦粽、糙米粽、燕麦粽、山药粽受到年轻人青睐。叮咚买菜有关负责人介绍,今年,低GI(升糖指数)成为不少年轻人选购粽子的参考标准、搜索热词,低GI咸蛋黄肉粽、低GI鲍汁五花肉粽等热销。

  “低GI粽子走红,是健康饮食潮流与传统节日文化碰撞的结果。”在江苏省餐饮行业协会的专家看来,老饕们关于中华美食“内核”口味碰撞的辩论从未停止。从春日青团、端午粽子,到中秋月饼、春节元宵,传统节日食品也将朝着健康化、营养化方向发展。(完)

展开全文
相关文章
国家卫健委:我国居民主要健康指标居于中高收入国家前列

本案争议较大的是结婚时的离娘钱、上车钱能否认定为彩礼,涉彩礼纠纷司法解释第三条第一款规定,在审理涉彩礼纠纷案件中,可以根据一方给付财物的目的,综合考虑双方当地习俗、给付的时间和方式、财物价值、给付人及接收人等事实认定彩礼范围,本案中综合给付的时间和方式、财物的价值、给付人及接收人以上因素,可以认定离娘钱、上车钱属于彩礼。

【新春纪事】“最听劝老板”雷鹏琳复工记 新年计划满足更多网友的愿望

(“一带一路”10周年)万吨巨轮从广州“千年港口”扬帆起航 “丝路海运”动能不断

党的二十届三中全会对进一步全面深化改革、推进中国式现代化作出战略部署,锚定“继续完善和发展中国特色社会主义制度,推进国家治理体系和治理能力现代化”这个进一步全面深化改革的总目标,在全面建设社会主义现代化国家新征程上矗立起新的里程碑。

中方回应美日菲三方联合声明:坚决反对有关国家操弄集团政治

“磐安每年春天有油菜花节、樱花节,夏季有花溪漂流,秋天有银杏采摘,冬季有大盘山温泉等活动。许多游客乘坐列车来到磐安,带动周边城镇发展的同时,为探索乡村振兴新模式注入新鲜活力。”磐安南站站长介绍道。

第十六届海峡论坛·陈靖姑文化活动周福建古田开幕

近日,记者跟随“高质量发展调研行”江西主题采访团走进中国娃娃鱼(大鲵)之乡江西靖安,探访靖安县娃娃鱼研究所。在位于一处下沉式的养殖池内,讲解员着重向大家介绍了该所的“镇所之宝”。据靖安县娃娃鱼研究所所长刘小峰介绍,这条大鲵是由当地村民在山涧间发现的,在1974年研究所刚成立时便被运了过来,目前,它的寿命已经超过了60岁。几十年来,在一任又一任研究人员的悉心照顾下慢慢长大,已经成为研究所的“鲵元老”,它既见证了研究所环境的改善变迁,也见证着当地探索走出的一条保护与发展并重的绿色发展之路。

相关资讯
热门资讯
链接文字